Segundo perfil da linha, com cuidado e seleção por grãos que apresentem o sabor que melhor representa o Café Brasileiro: doce e achocolatado.
 
– PRODUTOR: Café do Brejo
– REGIÃO: Triunfo/PE
– VARIEDADE: arara
– DOÇURA: Alta
– ACIDEZ: Baixa
– CORPO: Médio
– SENSORIAL: Chocolate 70%, cacau e castanha
– FINALIZAÇÃO: longa
– PROCESSAMENTO: Natural